25 dkg fasolki namoczyć dzień naprzód, a potem odlać wodę, a zalać świeżą i gotować do miękkości. Jedną połowę wyjąć, a drugą połowę rozgotować. Rozgotowaną fasolkę przetrzeć przelewając smakiem z jarzyn. Osobno zrobić zasmażkę 5 dkg masła, 4 dkg mąki, rozprowadzić rosołem lub wodą, połączyć z fasolką, posolić, zagotować i podać z całą fasolką, a do wazy wrzucić dużo natki z pietruszki. [zeszyt Marii Katarzyny Radwan z Rawałowic (rkps)]
