Zrobić naleśniki zwykłym sposobem z 2 proporcji, a potem nałożyć farszu: 20 dkg oczyszczonej kaszy hreczanej ugotować na sypko z 3 dkg masła, osobno przysmażyć na 3 dkg masła 2 małe cebulki pokrajane, ugotować do miękkości 2 dkg grzybków i te drobno posiekać. Do przysmażonej cebulki dodać kaszę, pokrojone grzybki i tyle smaku z grzybków aby farsz był kleisty, posolić. Farszem tym nadziać naleśniki, zwinąć w paszteciki, panierować i smażyć na złoty kolor. Paszteciki te podać jako przystawkę. [zeszyt Marii Katarzyny Radwan z Rawałowic (rkps)]
