Portal w trakcie przebudowywania.
Niektóre funkcje są tymczasowo wyłączone, inne mogą nie działać poprawnie.
Kozibroda
15.04.2012 11:20
Kozibroda zwana też parzybrodą. Proste danie z kapusty. Przetrwało w miastach, miasteczkach i wsiach Lubelszczyzny.
Kozibroda. Na tę potrawę składa się kapusta, normalna kapusta. Bierze się ją kroi w takie duże kawałki, wrzuca się na wodę, dodaje kilka kartofli do tego i to się gotuje. Jak się ugotuje to należy to zapalić, tzn. zasmażyć mąkę na tłuszczu. Nie należy dodawać ani octu, ani nic. Tylko zapalić.
Potrawy zapalić: zrobić zasmażkę na tłuszczu, mące i cebulce, zasmażyć, aż po kuchni rozejdzie się przypalony smak.
Kozibroda. Na tę potrawę składa się kapusta, normalna kapusta. Bierze się ją kroi w takie duże kawałki, wrzuca się na wodę, dodaje kilka kartofli do tego i to się gotuje. Jak się ugotuje to należy to zapalić, tzn. zasmażyć mąkę na tłuszczu. Nie należy dodawać ani octu, ani nic. Tylko zapalić.
Potrawy zapalić: zrobić zasmażkę na tłuszczu, mące i cebulce, zasmażyć, aż po kuchni rozejdzie się przypalony smak.