Portal w rozbudowie, prosimy o wsparcie.
Uratujmy wspólnie polską tożsamość i pamięć o naszych przodkach.
Kapary z nasion nasturcji - lata 1950-te, krakowskie
7.12.2012 23:37
Zebrac zielone,twarde nasiona nasturcji, umyc, osaczyc poczym wsypac do osolonej wody (na jeden litr wody dajemy 2 lyzki soli). Gotowac przez 2-3 minuty. Odcedzic. Wystudzic.
Przygotowac zalewe z octu pol na pol z woda. Dodac don kilka ziaren pieprzu, ziele angielskie, liscie laurowe. osolic i zagotowai zalac ta zalewa ulozone w slojach nasiona.
Pasteryzowac przez 10 min w temp. 85 stopni Celsjusza.
Dodawac do salatek, dekoracji.
Przygotowac zalewe z octu pol na pol z woda. Dodac don kilka ziaren pieprzu, ziele angielskie, liscie laurowe. osolic i zagotowai zalac ta zalewa ulozone w slojach nasiona.
Pasteryzowac przez 10 min w temp. 85 stopni Celsjusza.
Dodawac do salatek, dekoracji.