Postacią związana z XIX wiecznym dworem był ekonom. Słowo pochodzi z języka greckiego i oznacza zajmowanie się domem. Ekonom zajmował się wiec gospodarstwem pana. W XIX wieku opierało się to głównie nad czynnym nadzorem pracy chłopów na folwarku. Dopiero reforma uwłaszczeniowa x 6 września 1944 roku pozbawiła folwarki prawa bytu. Folwarki zastąpiono spółdzielniami, lub po II Wojnie Światowej PGR-ami, a posada ekonoma przeszła do lamusa historii. We dworach, w zależności od majętności posada ta była tożsama (w uboższych majątkach) lub rozłączna z rządcą (administratorem dóbr)