Szodo lub szodon-rodzaj gorącego sosu z wina, cukru i żółtek.
SZODO - ćwierć funta cukru miałkiego ubić z 6-oma żółtkami, wlać w to kwaterkę nie więcej, zimnego białego wina francuskiego lub reńskiego wszystko razem wlać do naczynia i na ogniu ciągle bić ubijaczką aż gęstnieć zacznie czyli w górę podchodzić, wtedy podać zaraz nie czekając nie czekając żeby się zagotowało bo opadnie i zważy się. Proporcja na cztery filiżanki SMACZNEGO