Portal w trakcie przebudowywania.
Niektóre funkcje są tymczasowo wyłączone, inne mogą nie działać poprawnie.
Jemiołuszki z grzankami
25.03.2010 18:57
Proporcja,- Kilkanaście jemiołuszek, 200 gr. masła, 1 franc. bułka, trochę soli.
Jemiołuszki, słomki i kwiczoły nie patroszą się i pieką się z nóżkami i główkami. Oczyścić jemiołuszki z piór, wymyć,
posolić i dusić w rondlu w roztopionem maśle; gdy będą gotowe, wyłożyć na przygotowane grzanki z bułki i zalać masłem, w którem się smażyły. Jemiołuszki mają dużą wątróbkę; trzeba ją usiekać, nałożyć tem grzanki i smażyć; na środek położyć ptaszki, a ogarnirować grzankami, oblanemi czarnem masłem z wątróbek.
Jemiołuszki, słomki i kwiczoły nie patroszą się i pieką się z nóżkami i główkami. Oczyścić jemiołuszki z piór, wymyć,
posolić i dusić w rondlu w roztopionem maśle; gdy będą gotowe, wyłożyć na przygotowane grzanki z bułki i zalać masłem, w którem się smażyły. Jemiołuszki mają dużą wątróbkę; trzeba ją usiekać, nałożyć tem grzanki i smażyć; na środek położyć ptaszki, a ogarnirować grzankami, oblanemi czarnem masłem z wątróbek.