Masło zjełczałe naprawić aby gorycz wyszła

Masło jełkie, gorzkie, nalać świeżą maślanką, postawić w zimnie, aby całą dobę stało, potem przemyć do czysta w zimnej wodzie rzecznej ze dwa razy, posolić, złożyć do faski, nalać wodą słoną i zakopać w lodzie, a jak postoi ze dwa dni, zupełnie się odświeży.