Portal w trakcie przebudowywania.
Niektóre funkcje są tymczasowo wyłączone, inne mogą nie działać poprawnie.
Szynka solona gotowana na sztukę mięsa
17.11.2019 09:33
Szynka solona gotowana na sztukę mięsa
Wypłukać, a jeżeli długo leżała w soli, wymoczyć szynkę przez parę godzin i gotować do miękkości, próbując często widelcem.
Na wydaniu zdjąć skórkę, pokroić i podać ze sztuką mięsa białą wołową, na jednym półmisku. Ogarnirować ugotowaną w buljonie kartoflą.
Można też szynkę podawać na jednym półmisku z rumianą sztuką mięsa, i zalać rumianym sosem.
Wypłukać, a jeżeli długo leżała w soli, wymoczyć szynkę przez parę godzin i gotować do miękkości, próbując często widelcem.
Na wydaniu zdjąć skórkę, pokroić i podać ze sztuką mięsa białą wołową, na jednym półmisku. Ogarnirować ugotowaną w buljonie kartoflą.
Można też szynkę podawać na jednym półmisku z rumianą sztuką mięsa, i zalać rumianym sosem.
Bibliografia
[„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881]