3 dag masła 4 jaja 10 dag cukru 12 dag mąki 1/2 kg owoców 4 dag smażonej skórki pomarańczowej szczypta wanilii szczypta proszku do pieczenia
Przygotowanie
Utrzeć w misce masło, dodać cukier, wanilię i żółtka, ucierać wałkiem 1/2 godz., dodać ubitą pianę, proszek do pieczenia i mąkę, wymieszać lekko. Włożyć obrane i posiekane jabłka i gruszki lub czereśnie i wiśnie bez pestek, wymieszać szybko, włożyć do wysmarowanej formy, gotować 1 1/2 godz. Podać z sosem ponczowym.
Bibliografia
http://przepisy.098.pl/-Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa Maria Disslowa Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu 1931 r.