Portal w trakcie przebudowywania.
Niektóre funkcje są tymczasowo wyłączone, inne mogą nie działać poprawnie.
Budyń z bułki z powidłami
2.08.2020 08:49
Budyń z bułki z powidłami
Pokrajać kilka bułeczek, sparzyć gorącem mlekiem i wyłożyć na durszlak aby ściekło. Łyżkę masła utrzeć na śmietanę, dodając po jednemu 6 żółtek, wycisnąć bułki z mleka, zmięszać z żółtkami, włożyć 2 łyżki powideł lub uszatkowanych jabłek, wymięszać jeszcze, w końcu dodać pianę z białek i gotować jak wszystkie inne budynie w serwecie lub w foremce z rurką. Na półmisku polać sokiem lub szodonem,
[Praktyczny Kucharz Warszawski zawierający 1503 przepisy różnych potraw oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych, Warszawa, 1886]
Pokrajać kilka bułeczek, sparzyć gorącem mlekiem i wyłożyć na durszlak aby ściekło. Łyżkę masła utrzeć na śmietanę, dodając po jednemu 6 żółtek, wycisnąć bułki z mleka, zmięszać z żółtkami, włożyć 2 łyżki powideł lub uszatkowanych jabłek, wymięszać jeszcze, w końcu dodać pianę z białek i gotować jak wszystkie inne budynie w serwecie lub w foremce z rurką. Na półmisku polać sokiem lub szodonem,
[Praktyczny Kucharz Warszawski zawierający 1503 przepisy różnych potraw oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych, Warszawa, 1886]