Portal w trakcie przebudowywania.
Niektóre funkcje są tymczasowo wyłączone, inne mogą nie działać poprawnie.
Naleśniki kruche
2.08.2020 09:02
Naleśniki kruche
Usmażone naleśniki pokrajać w pasy na cal szerokie. Sklarować pół kwarty masła i do wrzącego włożyć pokrajane naleśniki. Smażąc, ciągle mięszać, póki się nie zrumienią, wyjmować na durszlak żeby masło ociekło, następnie wyłożyć na półmisek, przesypując grubo cukrem z cynamonem i zalać szodonowym sosem.
[Praktyczny Kucharz Warszawski zawierający 1503 przepisy różnych potraw oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych, Warszawa, 1886]
Usmażone naleśniki pokrajać w pasy na cal szerokie. Sklarować pół kwarty masła i do wrzącego włożyć pokrajane naleśniki. Smażąc, ciągle mięszać, póki się nie zrumienią, wyjmować na durszlak żeby masło ociekło, następnie wyłożyć na półmisek, przesypując grubo cukrem z cynamonem i zalać szodonowym sosem.
[Praktyczny Kucharz Warszawski zawierający 1503 przepisy różnych potraw oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych, Warszawa, 1886]