Portal w trakcie przebudowywania.
Niektóre funkcje są tymczasowo wyłączone, inne mogą nie działać poprawnie.
Legumina cytrynowa ze śmietaną
2.08.2020 09:20
Legumina cytrynowa ze śmietaną
Otrzeć skórkę z jednej cytryny, wycisnąć sok, dodać 5 łutów cukru, 6 żółtek, łyżkę kartoflanej mąki, pół kwarty gęstej słodkiej śmietany, rozetrzeć wszystko I dobrze, w końcu domięszać pianę z białek, wlać do salaterki wysmarowanej oliwą i upiec w niezbyt gorącym piecu.
[Praktyczny Kucharz Warszawski zawierający 1503 przepisy różnych potraw oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych, Warszawa, 1886]
Otrzeć skórkę z jednej cytryny, wycisnąć sok, dodać 5 łutów cukru, 6 żółtek, łyżkę kartoflanej mąki, pół kwarty gęstej słodkiej śmietany, rozetrzeć wszystko I dobrze, w końcu domięszać pianę z białek, wlać do salaterki wysmarowanej oliwą i upiec w niezbyt gorącym piecu.
[Praktyczny Kucharz Warszawski zawierający 1503 przepisy różnych potraw oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych, Warszawa, 1886]