? młodej gęstej śmietany, ? żółtek z cukrem ubitych, ? mąki i kwaterkę drożdży dobrze ? przez pół godziny, poczem wlać pół kwarty ? masła i aż od rąk ?. Wtedy włożyć ciasto w serwetę masłem wysmarowaną, ubrać rogi jej i ?, tak aby ciasto miało miejsce do wyrastania. Poczem włożyć w duży garnek lub ? z bardzo ? wodę, a gdy ciasto wyrośnie?, co się pozna po ?, iż spłynie na wierzch. Wyłożyć go na stolnicę i rozwałkować na cienki? placek. Pokłuć? widelcem, żeby nie rosły i wstawić zaraz do niezbyt gorącego pieca. Posmarowane jajkiem po upieczeniu lukrować i obsuszać. [zeszyt Marii Katarzyny Radwan z Rawałowic (rkps)]
