Pół funta masła, tyleż mąki i tyleż cukru, 5 jaj i pół kieliszka araku. Masło sklarować i utrzeć na śmietanę, dodać żółtka, cukier, cytrynową skórkę i wódkę, w końcu wsypać mąkę. Ucierać dobrze, dodać pianę z białek, wymieszać. Brać łyżką ciasta, kłaść na wysmarowaną blachę, posmarować jajkiem, osypać siekanymi migdałami i upiec. [zeszyt Marii Katarzyny Radwan z Rawałowic (rkps)]
