Portal w rozbudowie, prosimy o wsparcie.
Uratujmy wspólnie polską tożsamość i pamięć o naszych przodkach.
Kutia z pęczaku
26.11.2025 15:20
Tradycyjny wigilijny przepis z rejonu Mińszczyzny.
* 1,5 szklanki suchej kaszy jęczmiennej (pęczak) gotować w 1,5 szklanki osolonej wody 25 min.
* Dalej gotować 5 min w celu odparowania wody - mieszać ciągle
* Odcedzić i ostudzić
* 15 dag płatków migdałowych i 15 dag pokruszonych orzechów włoskich zarumienić na patelni.
* Przygotować szklankę masy makowej (można użyć tej z makowców wg tego przepisu). Jeśli nie, to mak należy wcześniej sparzyć, przemielić trzy razy, przysmażyć wraz z 2 łyżkami miodu.
* Trochę rodzynek namoczyć
* Kilkanaście suszonych na brązowo (naturalnie) moreli posiekać
* Mak dodać do kaszy, dolać 10 łyżek śmietany (ewentualnie mleka) i wszystkie bakalie. Wszystko zmieszać.
* Wstawić do chłodu - podawać na zimno.
=> Tradycja polskich potraw świątecznych
=> Przepisy wigilijne w naszej Bibliotece
* 1,5 szklanki suchej kaszy jęczmiennej (pęczak) gotować w 1,5 szklanki osolonej wody 25 min.
* Dalej gotować 5 min w celu odparowania wody - mieszać ciągle
* Odcedzić i ostudzić
* 15 dag płatków migdałowych i 15 dag pokruszonych orzechów włoskich zarumienić na patelni.
* Przygotować szklankę masy makowej (można użyć tej z makowców wg tego przepisu). Jeśli nie, to mak należy wcześniej sparzyć, przemielić trzy razy, przysmażyć wraz z 2 łyżkami miodu.
* Trochę rodzynek namoczyć
* Kilkanaście suszonych na brązowo (naturalnie) moreli posiekać
* Mak dodać do kaszy, dolać 10 łyżek śmietany (ewentualnie mleka) i wszystkie bakalie. Wszystko zmieszać.
* Wstawić do chłodu - podawać na zimno.
=> Tradycja polskich potraw świątecznych
=> Przepisy wigilijne w naszej Bibliotece