Przepis przekazany przez Helenę Slaską z Broniszowa swojej młodej synowej Elżbiecie Slaskiej z Turnawca.
W Turnawcu robiono pierniki z okazji Świąt. Nie były dekorowane.
Zeszyt z przepisami tzw. czarny prowadziła w Turnawcu (do 1939 r.) Elżbieta Slaska. Z uwagi na częste wykorzystywanie w kuchni „czarnego zeszytu”, jest on – szczególnie pierwsze kartki bardzo zniszczony, a nawet kilku stron brakuje. [Nadesłały: Barbara Slaska – Kanigowska (córka Elżbiety Slaskiej i wnuczka Heleny Slaskiej) i Joanna Kanigowska (córka Barbary)]Składniki 1 ½ kwaterki mąki, 1 filiżanka miodu, 1 filiżanka tłuczonego cukru, 4 żółtka, 1 łyżeczka tłuczonych korzeni, 2 łyżeczki sody.
Przygotowanie Wygniatać przez ½ godziny na twarde ciasto, wałkować i wykrawać szklanką małe pierniczki, piec po chlebie dopóki się nie zarumienią.
Uwagi do wykonania współczesnego * W oryginalnym przepisie jako jednostka miary jest przyjęta kw., czyli kwaterka. 1 ½ kw. mąki - użyto ok 75 dag. Pozostałe składniki podane w przepisie zostały utrzymane. * Ciasto było wygniatane ponad godzinę. * Pierniki pieczone były w temperaturze 150° C (z wiatrakiem). Każda blacha była pieczona 15 min.
