Stanisław Paszkowiak urodził się 16 kwietnia 1906 roku we wsi Kopanie. Syn Franciszka i Marii z domu Poprawka. Ukończył szkołę powszechną. Pracował jako robotnik rolny w majątku Kopanie. W 1928 roku został powołany do czynnej służby wojskowej i wcielony do plutonu karabinów maszynowych 56 Pułku Piechoty w Krotoszynie. W 1929 roku przeniesiony do rezerwy. Rok później w Krzemieniewie poślubił Zofię Pomykałę. 24 sierpnia 1939 roku został zmobilizowany do 70 Pułku Piechoty w Pleszewie i przydzielony do kolumny taborowej. Jego szlak wojenny wiódł przez Uniejów, Turek, Zgierz. 18 września dostał się do niewoli niemieckiej. Przetransportowany do Stalagu X, w którym przebywał do maja 1940 roku. Zwolniony z niewoli do końca wojny pozostał w Niemczech na przymusowych robotach. W 1945 roku powrócił do kraju i zamieszkał w Krzysztofowie. Ostatnim miejsce jego pracy był PGR Czajkowo. W 1971 roku przeszedł na emeryturę. Od 1981 roku członek ZBoWiD. Posiadał stopień wojskowy kaprala. Zmarł 24 grudnia 1992 roku i pochowany został na cmentarzu parafialnym w Gostyniu. Biogram opracowano na podstawie: informacje Stanisława Paszkowiaka (syna) - zbiory rodzinne. Związek Kombatantów Rzeczypospolitej Polskiej i Byłych więźniów Politycznych koło Gostyń. Ankieta personalna ZBoWiD.