Portal w trakcie przebudowywania.
Niektóre funkcje są tymczasowo wyłączone, inne mogą nie działać poprawnie.
Krem z wina
30.06.2020 08:01
Krem z wina
Składniki
1/2 l. białego wina
1/4 kg cukru
6 żółtek
2 dag żelatyny
1/8 l. koniaku
1/4 l. wody
Przygotowanie
Ubić w garnku żółtka z cukrem, zmieszać z winem, postawić na ogniu, ubijać trzepaczką, gdy krem zgęstnieje, dodać rozpuszczoną w 1/4 l. wrzątku żelatynę i koniak, zestawić z ognia, ubić w chłodnym miejscu, gdy ostygnie, przełożyć do formy i zamrozić.
Składniki
1/2 l. białego wina
1/4 kg cukru
6 żółtek
2 dag żelatyny
1/8 l. koniaku
1/4 l. wody
Przygotowanie
Ubić w garnku żółtka z cukrem, zmieszać z winem, postawić na ogniu, ubijać trzepaczką, gdy krem zgęstnieje, dodać rozpuszczoną w 1/4 l. wrzątku żelatynę i koniak, zestawić z ognia, ubić w chłodnym miejscu, gdy ostygnie, przełożyć do formy i zamrozić.
Bibliografia
http://przepisy.098.pl/-Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa Maria Disslowa Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu 1931 r.