Wśród rodzin posługujących się nazwiskiem Stopczyk wiele jest rodzin pochodzenia chłopskiego lub mieszczańskiego, jak się jednak wydaje może znaleźć też rody szlacheckie w tym pieczętujące się herbem Nałęcz. Pierwszy ślad nazwy, przezwiska lub nazwiska Stopczyk znaleźć można w opisie bitwy pod Legnicą w 1241 r. w Bibliotece „Guinet” w Paryżu w listach rycerzy francuskich biorących udział w tej bitwie - jest to forma "Stopczyc".