Miodownik (ok. 1905)

30 dkg miodu,

3 całe jaja,

30 dkg żytniej mąki,

20 dkg pszennej mąki,

20 dkg cukru,

2 łyżeczki kopiate różnych korzeni,

1/2 dkg amoniku,

1 dkg potasu rozpuszczonego w kilku łyżkach wody

2 łyżki kopiate masła

To wszystko razem wyrobić na stolnicy, następnie włożyć do blachy, dobrze wytłuszczonej i obsypanej mąką i następnego dnia piec w zaledwie ciepłej rurze.

[Autorka przepisu Bronisława Stecka. Przepis spisany na podstawie zeszytu Marii Jaroszewskiej, zam. Topolnickiej]

=> Tradycja polskich potraw świątecznych
=> Przepisy wigilijne w naszej Bibliotece