Miodownik (ok. 1905)

• 30 dkg miodu,
  
• 3 całe jaja,
  
• 30 dkg żytniej mąki,
  
• 20 dkg pszennej mąki,
  
• 20 dkg cukru,
  
• 2 łyżeczki kopiate różnych korzeni,
  
• 1/2 dkg amoniku,
  
• 1 dkg potasu rozpuszczonego w kilku łyżkach wody
  
• 2 łyżki kopiate masła

To wszystko razem wyrobić na stolnicy, następnie włożyć do blachy, dobrze wytłuszczonej i obsypanej mąką i następnego dnia piec w zaledwie ciepłej rurze.

[Autorka przepisu Bronisława Stecka. Przepis spisany na podstawie zeszytu Marii Jaroszewskiej, zam. Topolnickiej]

=> Tradycja polskich potraw świątecznych
=> Przepisy wigilijne w naszej Bibliotece